步骤 1/6
西葫芦磨成细碎，待用；
西葫芦鸡蛋饼
黑
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食用材料
西葫芦
适量
面粉
适量
鸡蛋
3枚
葱花
适量
食盐
适量
食用油
适量
步骤 2/6
将面粉倒入盆内，放入食盐和3枚鸡蛋，还有葱花，用温水调和成糊糊状；
步骤 3/6
将西葫芦碎末也一同放入糊糊里，搅匀。待用；
步骤 4/6
开油锅，放一茶勺食用油，烧热；
步骤 5/6
由8成热后，将一大汤勺的糊糊倒入平底锅里，摊平；
步骤 6/6
将一面煎成金黄色后，翻面；
将另一面也煎成金黄色；
两面金黄后，即可出锅。
