步骤 1/6
先把葱、青椒、干红辣椒、蒜瓣清洗干净
清炒西葫芦
竺可桢.
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美食故事
由于家里没了香葱所以没有放，不过出锅后的味道还是极好的
食用材料
西葫芦
1颗
辣椒
3个
干红辣椒
3个
油
适量
花椒
适量
步骤 2/6
将配料葱辣椒切丝，将蒜瓣切成小块
步骤 3/6
将西葫芦切片清水清洗，后将水空净放置
步骤 4/6
加入适量的油，将锅烧热，放入葱、干红辣椒、蒜炒香
步骤 5/6
然后将切好放置的西葫芦放入锅中爆炒，炒至变软加入香醋继续翻炒
步骤 6/6
随后加入切好的青椒丝，再翻炒两分钟，然后加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅了
