步骤 1/8
准备材料：丝瓜削皮。
夏季美容消暑必备--丝瓜蛋花汤
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美食故事
丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜。是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。
丝瓜营养价值很高，含有多种人体需要的微量元素和粗纤维。维生素C含量丰富。有清暑凉血、解热通便、祛风化痰、通经络、行血脉等作用。
丝瓜榨出来的丝瓜汁更有“美人水”的美誉，超强补水、润肤抗皱。用丝瓜汁加蜂蜜搅匀可有清热止痰的功效。它的食用方法很多，可凉拌、蒜炒、煮汤等。好处那么多，大家是否也心动了？
食用材料
丝瓜
400g
鸡蛋
2个
步骤 3/8
丝瓜对半切开后，改斜刀切成1.5厘米的小块。
步骤 4/8
鸡蛋去壳。
步骤 5/8
热锅倒入适量油，倒入丝瓜翻炒。
步骤 6/8
30秒后加入盐继续炒。
步骤 7/8
炒至丝瓜变软、出小量汁后放入清水。
步骤 8/8
水开将丝瓜煮熟后，将鸡蛋缓缓倒入锅内变成蛋花既可享用。
步骤 9/8
丝瓜汤鲜美、养颜、赞哈！
小贴士：
丝瓜先炒出汁，汤喝起来就会很鲜。
