步骤 1/11
丝瓜去皮，鸡蛋敲在碗里。
丝瓜炒鸡蛋
爱坤哥
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食用材料
草鸡蛋
2个
有机小丝瓜
2根
植物油
适量
生抽
一勺
盐
少许
十三香
少许
葱花
适量
蒜
1瓣
步骤 2/11
丝瓜切菱形块，鸡蛋碗里加入葱，十三香，熟白芝麻用筷子打散。
步骤 3/11
平底锅中加入适量油，油温7成时倒入蛋液。中小火煎鸡蛋饼，再切小块。
步骤 4/11
煎好的鸡蛋盛出备用。
步骤 5/11
平底锅中加入蒜炒香。
步骤 6/11
加入切好的丝瓜小火煸炒。
步骤 7/11
加入少量清水烧开，加入生抽，盐调味。
步骤 8/11
盖上盖子小火炒1分钟。
步骤 9/11
加入煎好的鸡蛋翻炒均匀出锅。
步骤 10/11
撒上葱花，和熟白芝麻，好香。
步骤 11/11
简单美味。
