步骤 1/9
苦瓜
清炒苦瓜
我的快乐就是想你
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美食故事
苦瓜:清热解毒，明目利尿，抗癌降压等功效。相当不错的菜，苦瓜如其名苦如何做出好吃苦瓜那就随欧巴方法试试
食用材料
苦瓜
二个
蒜瓣
四个
西红柿
半个
青江菜
一根
味精
少许
盐
少许
步骤 2/9
配料
步骤 3/9
苦瓜挖子，洗洗
步骤 4/9
横切薄片
步骤 5/9
泡盐水十分钟（一来炒时清脆二来去掉部分苦味），切勿用盐腌这样苦瓜显老。捞出挤掉水分
步骤 6/9
锅热油下点盐
步骤 7/9
倒进苦瓜，蒜蓉，味精翻炒
步骤 8/9
熟后装盘
步骤 9/9
人生没有装饰就太单调了，半个西红柿去心反扣，如用整个另四片正摆。这样更漂亮！青江菜平切去叶，家庭菜小润色
