步骤 1/6
冬瓜刮皮、洗净、切块
冬瓜炖粉皮
落雨为秋
7.7万+ 浏览|
210 收藏
美食故事
冬瓜有滋阴清热，祛暑化湿，增进食欲的功效，最适宜在炎热的夏、秋季节饮用。砂家煲推荐，大暑前后，适当喝些冬瓜老鸭汤最能健脾化湿、祛暑除热。
意见建议：冬瓜几乎不含脂肪，肥胖者的理想蔬菜，热衷于减肥的同志，可以多食用。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。冬瓜皮有很高的药用价值，煲汤时不要削掉，洗净即可，它有
食用材料
冬瓜
半块
猪肉
150g
粉皮
适量
料酒
一小勺
酱油
适量
食用油
适量
盐
2小勺
步骤 2/6
肉切片，依次倒入盐、酱油、料酒腌制5--10分钟
步骤 3/6
粉皮泡开，备用
步骤 4/6
热锅倒油，放入肉翻炒半分钟左右
步骤 5/6
倒入冬瓜，放少量酱油，翻炒。再倒入碗水，继续翻炒
步骤 6/6
倒入粉皮，熟后关火，盖上锅盖，闷1--2分钟，盛盘即可
小贴士：
粉皮没有也可以不放哦
