步骤 1/8
- 冬瓜洗净切块（皮、籽、瓤均保留）
美食台｜冬瓜茶
余生一個陳立農❤
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美食故事
炎热的天气最适合清凉饮品，嘉宾半糖以冬瓜和糖为原始材料，熬煮成汤汁，只需兑水即可饮用，不但消暑降火，还有消水肿的功效！
食用材料
冬瓜
1000g
红糖
250g
姜末
3片
冰糖
50g
步骤 2/8
- 加红糖腌制2小时，出汁
步骤 3/8
- 入锅，加冰糖，大火烧开
步骤 4/8
- 放入姜片，转小火
步骤 5/8
- 熬煮1.5-2小时，期间不时搅拌
步骤 6/8
- 滤网过滤，碾压冬瓜继续出汁
步骤 7/8
- 装瓶后冷藏保存
步骤 8/8
- 可直接兑水饮用，饮用时加入糖桂花或柠檬汁风味更佳
