步骤 1/8
把剩米饭压碎。
微波炉黄金蛋炒饭
。
15.2万+ 浏览|
2.7千+ 收藏
美食故事
每次做蛋炒饭，我都会想起庾澄庆《蛋炒饭》这首歌：
嘿 蛋炒饭 最简单也最困难
饭要粒粒分开 还要沾着蛋
嘿 蛋炒饭 最简单也最困难
铁锅翻不够快 保证砸了招牌
……
食用材料
米饭
1小碗
蛋黄
1个
食盐
适量
胡椒粉
适量
食用油
一汤匙
步骤 2/8
加入蛋黄，胡椒粉、食盐和食用油。
步骤 3/8
用筷子搅拌均匀。
步骤 4/8
放进微波炉中。
步骤 5/8
加盖，中高火叮一分半。
步骤 6/8
取出用筷子搅拌一下。
步骤 7/8
再次放进微波炉，不加盖，中高火叮半分钟。
步骤 8/8
取出炒饭，用汤匙把结块的米饭压碎即可。
小贴士：
1、微波炉的火力和烹饪时间，要根据食材用量和自家微波炉的实际情况，进行调整。 如果做的是两小碗米饭，微波炉的时间要相应增加半分钟到一分钟。 2、蛋炒饭是很包容的料理，可以加入火腿丁、腊肠丁、豌豆、虾米等食材，美味升级。
