步骤 1/6
地瓜去皮洗淨，切成小塊，放入容器中，蓋上保鮮膜入微波爐中將地瓜微波至軟
QQ地瓜紅薯球
凉辞。
23.5万+ 浏览|
5.4千+ 收藏
美食故事
夜市裡的地瓜球顆顆金黃飽滿，看起來可愛又好吃，每次逛夜市經過都忍不住要買一袋來解饞，不過一份地瓜球好像也不是很多顆 自己做用料實在，每一口都吃得到地瓜香 地瓜球的做法也是超超簡單的 不用半個小時就有香Q的地瓜球可吃拉
食用材料
地瓜
100g
木薯粉
100g
滾水
40ml
白糖
30g
步骤 2/6
微波軟的地瓜壓成泥，倒入木薯粉和白砂糖混合均勻，沖入滾水拌勻後揉成一個不黏手的麵糰。將麵糰切割成每個5g的小團，將其成搓成圓球狀
步骤 3/6
熱油鍋後轉小火，下地瓜小麵糰炸至浮起，稍攪動後用鍋鏟按壓5~6次使其膨脹
步骤 4/6
邊炸邊看地瓜球膨起來，圓滾滾的，好好玩哩
步骤 5/6
最後大火逼油即可起鍋
步骤 6/6
外酥內軟Q的地瓜球
