步骤 1/9
豇豆角切段，蒜头切小个，姜切小粒，红椒切小段备用。
《妖妖家的厨房》私房 豆角闷饭
你啊你啊
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美食故事
从小就爱吃豇豆角，更爱奶奶做的那香喷喷的豆角闷饭，我最爱的奶奶已去世多年了，哪怕现在 还是时常梦里梦见她 犹如她还在世，我知道我是太过于思念她，虽然不是我的亲奶奶，我和她的爱胜过与亲，唯独能在外思念她的方式，就是常常做奶奶从小教我的那些土菜，家乡菜，奶奶 你永远在我的心里！
食用材料
豇豆角
一把
米饭
一份
豆瓣酱
一调羹
料酒
少许
盐
少许
糖
少许
鼓油
少许
鸡汁
少许
步骤 2/9
米饭豆瓣酱备用《米饭根据几个人来决定多少》
步骤 3/9
热锅倒油，将蒜，姜，红椒下锅爆香！
步骤 4/9
香料出香味爆出金黄色就倒入豇豆角一起下锅爆炒！
步骤 5/9
将豆角扁炒一会，倒入黄酒，依次加入，少许糖，两小调羹盐，少许鼓油，加入一调羹豆瓣酱一起颠锅翻炒入味《这里我放了两调羹盐 是因为等会还有米饭加入，一调羹盐等米饭的加入，味就不够了》
步骤 6/9
加入米饭一起翻炒！
步骤 7/9
颠锅翻炒后，米饭和豆角的味道相互融合了！
步骤 8/9
将炒好的豆角饭放入砂锅中，盖上盖子，小火闷制两分钟！
步骤 9/9
小二，，，，，上饭咯
