步骤 1/11
菠菜洗净切段,放入料理机打成一碗绿色的菜汁;胡萝卜洗净切段,放入料理机打成一碗橙色的菜汁;紫甘蓝取5瓣叶子,洗净切碎,放入料理机打成一碗紫色的汁。菜汁用滤网滤去菜渣备用。
步骤 1/11
步骤 2/11
步骤 3/11
步骤 4/11
步骤 5/11
步骤 6/11
步骤 7/11
步骤 8/11
步骤 9/11
步骤 10/11
步骤 11/11
1、和面一定要做到三光,就是手光.盆光,面光,有时间就多揉揉,面揉的越久吃起来越筋道;2、做猫耳朵的面要和的相对硬一点,并且和面时加一点盐可以提高面团的韧性,让做出的猫耳朵吃起来口感更爽滑、劲道。3、面粉的用量根据家里吃饭人口的数量酌情取用。4、搓好的猫耳朵吃不完的话可以风干后放进冰箱冷冻室,随吃随煮。