步骤 1/17
用温水将面粉搅拌均匀。
四喜福禄寿财饺
菜谱_9AnUW
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美食故事
每逢新春佳节，饺子更成为必不可少的美味。说到过年的吃，饺子是年夜饭桌上必不可少的。
四喜饺子每一个小口子分别代表福禄寿财。
食用材料
面粉
150g
温水
80ml
猪肉
200g
泡豇豆
20g
鸡蛋
1个
木耳，芹菜，胡萝卜
适量
生抽
适量
香油
适量
步骤 2/17
将面粉混合均匀之后，揉至光滑面团盖上保鲜膜待用。
步骤 3/17
猪肉洗干净，洁柔软抽吸干多余的水。
步骤 4/17
将猪肉去皮，切小块放入料理机中打至肉泥。
步骤 5/17
泡豇豆洗干净切细碎，生抽，香油加入猪肉馅儿中充分混合均匀。
步骤 6/17
木耳，胡萝卜，芹菜洗干净切细碎。鸡蛋煎至金黄切细碎待用。
步骤 7/17
将松弛好的面团揉成长条，切成小段。
步骤 8/17
用擀面杖擀成饺子皮，比平时的饺子皮大一些，这样在包入馅儿的时候比较好捏形状。
步骤 9/17
包入少量的猪肉馅儿，中间对折粘上。
步骤 10/17
把另外两边也向中间粘好。
步骤 11/17
这个时候就会有四个小口子出来了。分别把小口子的边粘在一起，把口子撑大一些。
步骤 12/17
然后把准备好的材料分别装入饺子的四个小口子中。
步骤 13/17
饺子包好之后上过蒸至熟透，大概8——10分钟。
步骤 14/17
做好后的饺子可以搭配自己喜欢蘸水来吃。
步骤 15/17
美味的四喜饺子。
步骤 16/17
四喜饺子。
步骤 17/17
四喜饺子。
