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绿豆芽炒芹菜

柠檬茶

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美食故事

今天这道菜纯属无意之举，中午本来说炒豆芽，一看不够一盘的，宝爸就去冰箱翻找起来。回头一看，哎呦喂，咋弄几根芹菜过来了，这哪跟哪呀，这俩咋能一起搭呀，好吧，既然拿来了那就试试吧！真没想到，这菜实在是太好吃了，没有一点豆芽的腥气，加了芹菜反倒特别提食欲，同样都是脆脆的口感，真是太棒了，成品咸鲜味美，非常下饭，非常值得推荐！文末宝妈分享了这道菜的制作要点，仔细看哦，一次肯定成功！

食用材料

绿豆芽 1盘芹菜 2根猪肉 90g 葱花少许姜末少许料酒 1汤匙生抽 1汤匙玉米淀粉适量酱油 1汤匙盐适量植物油适量

步骤 1/8

备好食材，绿豆芽提前泡水捞去豆皮，控水备用，芹菜择去叶子洗净

步骤 2/8

芹菜斜刀切片

步骤 3/8

肉切丝，加葱花、姜末、料酒、生抽酱油、玉米淀粉拌匀，腌5分钟（肉鲜嫩入味）

步骤 4/8

锅内加植物油，温热的时候放入肉丝，中火煸炒至肉丝发白

步骤 5/8

加入黄豆酱油提色

步骤 6/8

倒入芹菜，大火翻炒几下

步骤 7/8

放入绿豆芽大火翻炒

步骤 8/8

豆芽刚要发蔫，加入盐提味，翻炒出锅

小贴士：

宝妈小贴士： 1 肉要拌淀粉腌一下，更鲜嫩入味 2 豆芽和芹菜不要炒时间长，老了口感不好

菜谱标签：高血脂营养需求人群防辐射清暑解渴高血压功效

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