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咸菜毛豆子

小凯

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食用材料

步骤 1/3

毛豆剥后洗净，沥干水，干红辣椒剪成小段

步骤 2/3

坐锅热油，放干红辣椒炝锅，放毛豆炒至毛豆差不多脱皮，爆裂状（这一步很重要，毛豆一定要炒到这样才入味），放咸菜一起炒。

步骤 3/3

根据咸菜的状况，炒匀，加少许水焖一会儿，加糖、盐、味精，出锅

菜谱标签：炒营养需求人群咸营养缺乏人群素食者素菜

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