步骤 1/6
锅中加清水，放入八角，花椒，香叶
【五香毛豆花生米】 夏季必吃小菜
佳佳
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美食故事
毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品。 被称为长寿果的花生，更是益处多多，所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。花生油中含有的亚油酸，有降低胆固醇的功效。
食用材料
毛豆
300g
花生米
一把
盐
2勺
八角
1个
花椒
约30粒
香叶
2片
步骤 2/6
加入提前浸泡三小时的花生米中小火煮10分钟
步骤 3/6
再加入冲洗过的毛豆
步骤 4/6
加2勺盐调味，煮开后继续用中小火煮约7分钟，或者你喜欢的程度
步骤 5/6
成品图
步骤 6/6
成品图
小贴士：
1、煮好的毛豆浸泡一小时会更加入味 2、煮毛豆时不盖盖子会使颜色更鲜艳
