步骤 1/4
荷兰豆去梗丝，洗净备用。
蒜蓉荷兰豆
鲤泥
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美食故事
儿子不爱吃菜，只爱吃肉，青春期脸上开始长痘痘了，所以想方设法的给他做一些蔬菜吃。没想到简单美味的蒜蓉荷兰豆他非常爱吃，欣喜之余与大家共享这道美食。
食用材料
荷兰豆
300g
蒜
3瓣
盐
适量
鸡精
少许
步骤 2/4
蒜拍扁切茸。
步骤 3/4
油锅，七分热，下蒜蓉，煸炒一下，马上下荷兰豆煸炒，放鸡精和盐煸炒出锅。
步骤 4/4
也可以加香肠，火腿等肉类同炒。肉类先下锅炒出香味儿，再下荷兰豆，其余步骤不变。
小贴士：
荷兰豆焯过后一定要过凉水，才会碧绿清脆。蒜蓉下锅后时间要短，发黄后颜色不好看，也影响口感。
