步骤 1/7
蚕豆洗干净沥水备用。
葱香鸡蛋炒蚕豆
Sept.M
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食用材料
蚕豆
若干
鸡蛋
2个
小葱
3棵
糖
少许
盐
少许
姜片
少许
步骤 2/7
鸡蛋同小葱段混合打散。
步骤 3/7
热油锅，油一定要很热，一倒入鸡蛋就会这样的热度，倒入鸡蛋翻炒七成熟盛出备用。
步骤 4/7
热油锅里翻炒姜片至出香味。
步骤 5/7
倒入蚕豆翻炒，加入少量的糖。差不多干炒3分钟。
步骤 6/7
加入水盖上锅盖小火慢炖10分钟煮烂收汁。
步骤 7/7
加入鸡蛋翻炒均匀。加盐调味出锅。
