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青菜豆腐小炒——

暗黑风

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其实喜欢菠菜胜过青菜啊^O^这个季节怎么感觉菜可选的种类很少呢，老妈天天买的都是茄子和土豆，我只能变着花样来做土豆。今天买来青菜了，加上豆腐，给老妹做个小孩最讨厌却又必须的青菜豆腐喽。越简单的菜越考验人的，哈哈。

青菜一斤豆腐两块适量

步骤 1/5

青菜洗净，分菜梗菜叶两份。豆腐切块。

步骤 2/5

油入锅，锅底薄薄刷上一层就够，干辣椒爆香，开始煎豆腐。

步骤 3/5

豆腐大致都成金黄外皮，菜梗入锅炒，加一勺糖，适量酱油。

步骤 4/5

菜梗炒软，下菜叶，加适量盐，翻炒片刻。加水闷煮。

步骤 5/5

加三鲜，貌似我去过很多地方都不用三鲜，用鸡精味精什么的也都可以。菜叶也煮软后，关火。

小贴士：

青菜分叶茎两份先后炒，可以使平常较硬的菜梗先下锅。

菜谱标签：炒锅幼儿（1-3岁）中国菜家常菜午餐晚餐