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可以拉丝的意式鲜虾芝心披萨
鈺
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美食故事
虽然披萨店到处见,但没吃过发源于意大利拿波里的正宗口味,绝对不能算吃过披萨。算起来,意式披萨距今已有两千多年历史,可是美食界的“文艺复兴”!相比美式披萨,最正宗的意式味,追求香而不腻的食物本身的自然质朴,新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱、新鲜的馅料和均匀的烘烤火力,这五样缺一不可!
食用材料
面粉
400g
水
230g
玉米油
10g
糖
5g
盐
3g
甜玉米粒,豌豆粒、胡萝卜粒
适量
鲜虾仁
适量
洋葱
适量
干酵母
4g
披萨酱
适量
马苏里拉奶酪碎
适量
步骤
1
/
6
将面粉、干酵母、水、玉米油、糖、盐放入碗中,混合均匀,揉搓成光滑的面团,放入烤箱中层,开启发酵功能,设置发酵时间为30分钟。
步骤
2
/
6
将洋葱切圈,虾仁洗净备用
步骤
3
/
6
将面团擀成薄片(厚度根据个人喜好不同而定),将面片放入披萨盘中,将披萨的边缘向内折成披萨边。用叉子在饼底上均匀的扎上小孔
步骤
4
/
6
在饼底上涂抹一层披萨酱,撒上一层马苏里拉奶酪碎
步骤
5
/
6
将蔬菜、鲜虾和马苏里拉奶酪碎一层一层的铺上去,再涂抹少许披萨酱,最上面一层铺上马苏里拉奶酪碎
步骤
6
/
6
将烤箱开启上下火190度预热十分钟,预热结束后,将披萨放入烤箱中层烘烤15-20分钟即可
菜谱标签:
无水印
香
晚餐
披萨
外国菜
烤箱
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