步骤 1/10
准备食材
酸辣绿豆芽
企莹
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美食故事
酸酸甜甜就是你，这盘豆芽不仅酸辣，还微甜，简单易做，爽脆可口，很开胃哦。
食用材料
绿豆芽
250克
小米椒
2个
蒜
2瓣
米醋
1汤匙
白糖
1勺
盐
适量
步骤 2/10
豆芽摘洗干净
步骤 3/10
大蒜切片，小米椒斜刀切段
步骤 4/10
起锅热油，下蒜片炒出香味
步骤 5/10
加入豆芽，大火翻炒几下
步骤 6/10
烹入米醋，翻炒均匀
步骤 7/10
最后加入小米椒，白糖，少许盐
步骤 8/10
翻炒均匀即可
步骤 9/10
成品
步骤 10/10
成品
小贴士：
全程采用大火快炒，米醋要在高温的时候烹入，这样能激发出醋香。
