步骤 1/5
绿豆芽摘根清理干净，开水汆烫10秒，取出，过冷水。
凉拌绿豆芽
快快乐乐
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美食故事
天气渐暖，又是自制豆芽的时候了。每年这时，都会用豆子自发豆芽，自发的豆芽鲜美脆爽，怎么烹饪都美味。
食用材料
绿豆芽
200克
生抽
一匙
糖
一匙
盐
2克
醋
一匙
红、绿辣椒丝
少许
香油
一匙
步骤 2/5
红，绿辣椒丝一起汆烫。
步骤 3/5
放入盐，糖，生抽，拌匀。
步骤 4/5
装盘，淋上香油。
步骤 5/5
成品。
小贴士：
汆烫豆芽要快，豆芽中vc丰富，不易久烫。
