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女神蛋糕杯

樱子酱ぃ 樱子酱ぃ
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美食故事

没有甜点,干燥季节好像少了一些滋润,精致美味的食物,为生活带来点缀,让我们品尝到生活中的美好与甜蜜。

食用材料

低筋面粉 140克 鸡蛋 4个 黄油 40克 90克 淡奶油 200克 白糖 20克

步骤 1/10

准备食材,模具涂抹软化好的黄油,低筋粉过筛,黄油隔水融化,

步骤 2/10

打蛋盆里放入鸡蛋加白糖打发,提起打蛋头可以画“8”字不会消失

步骤 3/10

把面糊倒入模具里八分满,送进预热好的165度烤箱烤35分钟。

步骤 4/10

取出烤好的蛋糕,轻磕几下模具

步骤 5/10

倒扣在晾网上待冷却到模具温度和手温差不多就脱模

步骤 6/10

这时盆里倒入淡奶油加白糖,用电动打蛋器打发到抬起打蛋器能拉出尖角

步骤 7/10

打发好的淡奶油装入裱花袋挤入蛋糕杯中

步骤 8/10

用抹刀抹均匀,用水果装饰

步骤 9/10

成品图

步骤 10/10

成品图
小贴士:

1,每个烤箱温度不一样,更加自己的烤箱设置温度,适当延长或者减少烤的时间。 2,每个人口感不一样,淡奶油根据自己的口感适当添加或者减少糖

电器 玛芬 烘焙 下午茶

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