步骤 1/9
黄油室温软化，切小粒。
淡奶油芝心司康
妄生
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美食故事
司康是英式点心，制作简单快捷，做下午茶或早点非常合适。
此款司康特别香软，回味无穷~
食用材料
中筋面粉
250g
淡奶油
80g
黄油
60g
细砂糖
85g
盐
1g
泡打粉
6g
马苏里拉芝士
100g
蛋黄液
适量
烤箱中层180度
30分钟左右
步骤 2/9
称入面粉、盐、糖、泡打粉，混合均匀，搓成屑状。
步骤 3/9
加入淡奶油和一个鸡蛋混合均匀。
步骤 4/9
简单揉成面团，不要过度揉面以免起筋。
步骤 5/9
面团按扁，用擀面杖擀成一个圆饼，撒上马苏里拉芝士。
步骤 6/9
把芝士包起来收口。
步骤 7/9
按扁，用擀面杖再次擀成圆饼。
步骤 8/9
用模具卡出喜欢的形状，也可以直接切块。（剩下的面边角料可以揉成团再次擀开压膜，这样芝士会和面团混合，味道也不错，如果直接切块就可以省略这一步啦）
步骤 9/9
整齐排入烤盘，刷上蛋黄液，放入提前10分钟预热好的烤箱中。（180°30分钟左右）
小贴士：
如果面团比较粘的话，在案板上撒少许干粉。 建议用袋装原装的马苏里拉芝士碎，比较不容易化，不会流出来，安佳的散装那种不行哦。(我用的妙可蓝多马苏里拉芝士碎)
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