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山药紫薯桂花糕

魔道祖师&忘羡

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美食故事

浪漫樱花季，厨房也温馨。乔迁之喜，蒸一锅山药和紫薯，代表着未来的日子蒸蒸日上。再把它们做成山药紫薯桂花糕，白的纯洁，紫的浪漫，满满的桂花香，弱弱的期待樱花飘上来，让美好的心情沐浴在完美的幸福中！

食用材料

紫薯 250g 山药 150g 桂花适量牛奶 150g 椰奶 100g 白糖 20g 红糖 30g 鱼胶片 2.5片糖浆汁适量

步骤 1/18

紫薯和山药洗净上屉蒸熟

步骤 2/18

熟紫薯温热时装在食品袋内，用擀面杖擀碎成泥，过筛

步骤 3/18

加入红糖拌匀

步骤 4/18

山药温热时装在食品袋内，用擀面杖擀碎成泥，过筛

步骤 5/18

加入白糖拌匀

步骤 6/18

奶锅加入150g牛奶烧开

步骤 7/18

加入1.5片鱼胶片，轻轻搅拌

步骤 8/18

直至完全溶化

步骤 9/18

倒入紫薯中，搅拌均匀

步骤 10/18

将紫薯泥倒入模具中

步骤 11/18

同样方法熬制100g椰汁加1片鱼胶片至完全融化

步骤 12/18

倒入山药泥中

步骤 13/18

搅拌均匀

步骤 14/18

倒入装有紫薯泥模具的上边，自然凝固

步骤 15/18

取出凝固体

步骤 16/18

切块装盘

步骤 17/18

桂花糖加糖姜汁调制后洒在上边

步骤 18/18

时令水果切碎洒在上边，OK！可以开餐了...

小贴士：

1、紫薯和山药泥一定要过筛，才细腻。 2、过筛时如果太粘稠可以少加点牛奶。

菜谱标签：功效缓解痛经家常菜下午茶中国菜甜

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