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记忆中的年味－桂花蜜糖糕

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美食故事

在我们江南，从小到大，每到过年，妈妈总会准备应节食品－桂花蜜糖糕给我们吃，这个吉祥的点心有着美好寓意：希望大家在新的一年里甜甜蜜蜜，步步高升！干果我放得有点多，像新疆切糕哈

食用材料

糯米 420克水 300克食用油 20克糖 20克蜂蜜桂花 80克红豆 100克干果 30克

步骤 1/10

糯米淘干净后淋干半小时

步骤 2/10

面包机换上麻薯转头

步骤 3/10

淋干的糯米放入松下面包机，加入水加入食用油

步骤 4/10

加入蜂蜜桂花和白糖

步骤 5/10

启动面包机麻薯程序

步骤 6/10

滴滴响后再追加10分钟后完全成麻薯团

步骤 7/10

这是在转动的过程中拍的，虽然照片不是很清晰，但是可以清楚看到米粒在打成糊

步骤 8/10

戴上一次性手套，有点烫哈，把桂花蜜糖糕取出一半放在铺了油纸的保鲜盒里压平，铺上红豆后再把剩下的桂花蜜糖糕压在上面

步骤 9/10

随意撒上干果

步骤 10/10

冷后切块，咬下去，软软糯糯，迎面扑来桂花的香味，夹杂着红豆的清甜，干果的脆香，营养美味自己做，健康掌握在手中

小贴士：

在做的过程中如果感觉液体少的话可以再添加点水

菜谱标签：烘焙甜蒸锅功效西点锅具

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