步骤 1/8
山药瓜皮切菱形块后用清水浸泡除粘液和防止变黑。注意削山药皮一定带手套哦否则后果很严重！
木耳山药炒荷兰豆
魏无羡
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美食故事
一道清脆爽口的小炒菜！不仅颜色多样木耳山药营养价值也很高哦！
食用材料
山药
一段
荷兰豆
1把
木耳
5朵
葱末
适量
盐
适量
鸡精
少许
步骤 2/8
荷兰豆去筋和两头后洗净，和山药一起焯水，水中加入少许盐和植物油保持翠绿。过冷水浸泡，
步骤 3/8
木耳泡发洗净。（我是连泡带煮了几分钟。）
步骤 4/8
锅中油热爆香葱末。
步骤 5/8
下木耳翻炒片刻。
步骤 6/8
下荷兰豆和山药翻炒。
步骤 7/8
加盐和鸡精调味即可，清炒无需太多调料。且都焯过水无需太长时间。
步骤 8/8
成品图。清脆爽口！
