步骤 1/8
1.将所有蔬菜洗净。
土豆胡萝卜蛋饼
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美食故事
当土豆与面粉结合，再加上胡萝卜碎和圆葱碎，一场美味的碰撞油然而生。清新的早上，香香的蛋饼，为你开启一个愉快的旅行～
食用材料
土豆
0.5个
胡萝卜
0.5个
鸡蛋
1个
面粉
100g
圆葱
四分之一个
盐
5g
油
适量
步骤 2/8
2.土豆切丝，胡萝卜，圆葱切成碎丁。
步骤 3/8
3.土豆丝用水焯熟。捞出用凉水泡一下。
步骤 4/8
4.胡萝卜，圆葱丁用少量油炒香。
步骤 5/8
5.面粉中加入鸡蛋，加盐。加水慢慢搅拌成面糊。
步骤 6/8
6.将土豆丝，蔬菜丁倒入面糊中，搅拌均匀。
步骤 7/8
7.锅中放入少量油，用勺舀取面糊倒入锅中，小火煎黄后翻个。
步骤 8/8
盛出切成小块，摆盘。
小贴士：
1.蛋饼煎的时候要少油，小火，不停的用铲子转动饼。2.土豆丝用水焯到软即可，用手试一下可以断开，大概2分钟。
