步骤 1/15
准备原材料白玉菇、芹菜、胡萝卜备用
芹菜胡萝卜炒白玉菇
盛@夏
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美食故事
白玉菇属口蘑科，是一种珍稀的食用菌，其必需氨基酸比例合适，含有人体必需的微量元素及维生素，每100g白玉菇含蛋白质3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、铁1.1mg、钙6mg、钾350mg。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维，对预防便秘、肠癌、动脉硬化等十分有利，同时具有提高机体免疫功能、止咳化痰等功效。
食用材料
白玉菇
100克
芹菜
50克
胡萝卜
30克
蒜
10克
油
0.5勺
盐
2匙
味精
0.2匙
步骤 2/15
白玉菇斜刀切段放入开水中焯水断生
步骤 3/15
焯好水的白玉菇立即放入冷水中过凉
步骤 4/15
处理好的白玉菇沥干水份备用
步骤 5/15
芹菜和胡萝卜同样焯好水立即放入冷水中过凉沥干水份
步骤 6/15
锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香
步骤 7/15
放入白玉菇翻炒均匀
步骤 8/15
放入芹菜快速翻炒
步骤 9/15
放入胡萝卜同时放入盐翻炒均匀
步骤 10/15
最后撒上味精炒匀提鲜即可出锅享用
步骤 11/15
精致可口的芹菜胡萝卜炒白玉菇装入盘中搭配炸馒头、皮蛋一起吃味道比较了
步骤 12/15
看着就非常有食欲噢
步骤 13/15
白玉菇的营养非常丰富经常食用对身体有益处
步骤 14/15
白玉菇入口鲜嫩爽滑混搭芹菜的清香超级完美
步骤 15/15
普通的食材用心去做就会有意想不到的收获
小贴士：
我白玉菇属口蘑科，是一种珍稀的食用菌，其必需氨基酸比例合适，含有人体必需的微量元素及维生素，每100g白玉菇含蛋白质3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、铁1.1mg、钙6mg、钾350mg。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维，对预防便秘、肠癌、动脉硬化等十分有利，同时具有提高机体免疫功能、止咳化痰等功效。
