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黄酒甜蛋

珍

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食用材料

鸡蛋 3个黄酒适量姜末适量白糖适量

步骤 1/4

备料：鸡蛋、黄酒、姜末、白糖。

步骤 2/4

鸡蛋磕进碗里放入姜末，用筷子顺时针全部打散。

步骤 3/4

油倒入锅中烧热，倒入蛋液煎至双面成型。

步骤 4/4

调汁：黄酒和开水是1:2的比例，再加入3勺白糖搅均倒入锅里烧开，再转小火小煮入味就可。（如果喜欢酒味浓的人可以多加酒不加水，如果喜欢甜的人可以多加糖，这汤料可随意搭配，我是喜欢带一点点的酒味而且甜甜的，所以我加了些开水使酒味不会那么浓。）

菜谱标签：香早餐

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