步骤 1/4
芥菜切块后放热水中烫一下，捞出过凉水，空干水；
清炒芥菜
么
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食用材料
芥菜
一根
花椒
适量
蒜
3瓣
步骤 2/4
锅内放入油和花椒，待出香味后，把花椒捞出；
步骤 3/4
放入蒜末，炒香；
步骤 4/4
放入芥菜，翻炒1-2分钟，加入适量盐，翻炒均匀，出锅即可。
小贴士：
炒荠菜时也可加入适量鸡精。
