首页 > 红薯 > 芝士焗红薯

芝士焗红薯

本宫不死、你终究是妾

33.2万+ 浏览| 1.2万+ 收藏

美食故事

最近常吃红薯小米粥，女儿想起焗红薯了，说着奶香浓郁、又甜又糯的芝士焗红薯都快流口水了。呵呵，很久没做了，把家里还剩几个小红薯全烤了解馋！

食用材料

红薯 4个黄油 20g 白糖 20g 芝士适量牛奶适量蛋黄（刷面用） 1个

步骤 1/11

准备材料

步骤 2/11

红薯刷洗干净，放入微波炉专用容器中，容器中发入少许水保持一定的湿度，盖上盖子进微波炉高火5-10分钟至熟，中间翻面一次。红薯的大小决定时间长短。（也可以直接用厨房纸巾包好放入盘中，并在纸巾表面拍上水，高火加热至熟）

步骤 3/11

红薯烤熟后取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉。注意红薯表皮边缘稍微留一点红薯肉，不要挖的太干净了。

步骤 4/11

挖出的红薯肉放入碗中，加入白糖、黄油和芝士，趁热用勺子按压成泥。

步骤 5/11

再倒入适量的牛奶调制一下，搅拌成厚厚的的泥状。（红薯比较干加入牛奶调制，口感会更好）

步骤 6/11

把搅拌好的红薯肉装入红薯托中，表面抹匀。

步骤 7/11

再撒一些芝士碎

步骤 8/11

表面刷上蛋黄液

步骤 9/11

放入预热好的烤箱中层，200度烤15-20分钟，表面金黄稍有焦点即可。

步骤 10/11

香喷喷的焗红薯出炉啦！

步骤 11/11

又甜又糯哦！

小贴士：

1、材料中牛奶量没有固定，可以根据红薯的品种来调整，有些红薯特别干，需要增加牛奶的量。建议用红心红薯，比较糯。  2、芝士，我是用现有的马苏里拉芝士碎，也可以用超市的片状芝士。  3、这款甜品要趁热吃，凉了就不好吃啦！

菜谱标签：亲友聚餐外国菜焗宝宝辅食 10-11个月芝士味

热门菜谱

更多>>

热门标签

煎锅肉夹馍功效痛风油炸小吃淮扬菜素食者川菜盖浇饭蒸防雾霾 4-5岁鸡蛋饼海鲜创意菜生日聚会红烧 7-17岁蒸锅

推荐菜谱

查看更多>>