步骤 1/16
藕 糯米 红糖 桂花
桂花蜜汁糖藕
ㅤ温柔祺
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美食故事
莲藕的功效：1、清热凉血：生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益； 2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化； 3、益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元
食用材料
步骤 2/16
桂花 冰糖 红糖 藕粉 小苏打
步骤 3/16
糯米淘净，用水浸泡一会儿
步骤 4/16
藕洗净去皮
步骤 5/16
藕去头在最宽处
步骤 6/16
往里塞糯米，一定要塞得紧实，尽量用底部往台子上敲，米会抖下去的
步骤 7/16
塞了满满的，用手指再摁下，这样更紧实
步骤 8/16
然后把头按原处按上，用牙签固定住
步骤 9/16
放锅里加水至没过藕，放一勺小苏打
步骤 10/16
然后放入红糖和冰糖，大火烧开后转小火煮一个小时
步骤 11/16
然后放入一半干桂花，继续煮一小时
步骤 12/16
捞出
步骤 13/16
切片
步骤 14/16
撤上另一半桂花
步骤 15/16
用藕粉和烧藕的水调成糊状
步骤 16/16
淋在藕上即可
小贴士：
糯米塞紧实 水可以不要没过藕 装盘最后可用桂花酱淋在切好的藕上
