步骤 1/6
蒜薹洗净控干水后切约4cm长条，瘦肉洗净切丝（可以用五花肉，更香）
家常蒜薹肉丝 盖浇饭
Soulmate灬阳
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美食故事
对这些重口味的菜不能自拔——大蒜，蒜苗，蒜薹，韭菜……
食用材料
瘦肉丝
50f
蒜薹
250g
老抽
2勺
生抽
1勺
步骤 2/6
热锅倒油，油热后倒入肉丝煸炒，炒至肉丝变白
步骤 3/6
放入两勺老抽，翻炒均匀
步骤 4/6
倒入蒜薹，中火翻炒。如果想要汤汁多可以加两小勺水（我的嗜好，蒜薹炒肉卤子拌饭），大约3-4分钟后加少许盐，因为老抽有咸味，翻炒后加一勺生抽，出锅
步骤 5/6
米饭是昨晚的剩饭，放饭盒里刚好扣在盘子里
步骤 6/6
把蒜薹肉丝盛到米饭上，卤子浇上，炒肉丝前煎了两个鸡蛋盖上，完工！
