步骤 1/3
腰花不会改刀花的可以在买地方叫他们帮忙。自己改刀里面白膜一定的处理干净、不然有味。清水冲洗后料酒泡两小时去骚味，等烧时再冲水。
蒜苗炒腰花
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食用材料
腰花
一个
蒜苗
3根
料酒
150g
生抽
适量
剁椒
少许
盐
适量
白胡椒粉
适量
步骤 2/3
蒜苗切小段备用、放锅里开水中过一两分钟再放冷水过一下，颜色会绿。
步骤 3/3
锅里放油，把腰花炒熟，刚刚烧鱼有点生姜我一同放进去，再放蒜苗剁椒，倒料酒去味、生抽，盐，胡椒粉适量一一加入。出锅。没有臊味而且嫩嫩的非常美味
