步骤 1/12
韭黄洗净后切段，鸡蛋磕入碗中
韭黄鸡蛋煎饼
?小朋友?
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美食故事
这饼是用春卷皮做的，口感和春卷很相似，烹饪方法改变了，用油煎的，少油更健康，趁热吃很棒
食用材料
韭黄
250
鸡蛋
2个
油
50毫升
春卷皮
8张
盐
4克
步骤 2/12
准备春卷皮，把鸡蛋打均匀
步骤 3/12
热锅倒入15毫升油油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛出
步骤 4/12
再倒入15毫升油烧制7分热后熄火
步骤 5/12
倒入韭黄迅速翻炒后加盐炒匀
步骤 6/12
再把鸡蛋倒入翻炒均匀后出锅待凉
步骤 7/12
取一张春卷皮加入馅料
步骤 8/12
如图包起
步骤 9/12
全部包好
步骤 10/12
平底锅倒入油
步骤 11/12
温油加入饼煎至两面金黄后出锅
步骤 12/12
很香脆
小贴士：
1.做馅料韭黄炒至7分熟口感更好 2.韭黄和鸡蛋都有自然的鲜味，所以不加鸡精味道更好
