步骤 1/9
原汁机榨出菠菜汁
菠菜鸡蛋羹
成魔
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美食故事
给普通的鸡蛋羹加点绿色
食用材料
鸡蛋
2个
菠菜
1把
盐
适量
虾仁
3个
油
少许
步骤 2/9
鸡蛋2个
步骤 3/9
加适量盐，将蛋液打散
步骤 4/9
加入菠菜汁和水，不要颜色太绿，蒸出来不好看，水尽量是温水
步骤 5/9
过筛可以去掉表面气泡，不介意的可以忽略此步骤
步骤 6/9
过筛后的鸡蛋液
步骤 7/9
加入一点之前熬的鸡油
步骤 8/9
蒸箱蒸8分钟
步骤 9/9
嫩滑的菠菜鸡蛋羹
小贴士：
鸡蛋液和水的比例，1:1.8-1:2.0，图片中的是1:1.8，相对比较干的那种，喜欢嫩的就多点水
