步骤 1/6
准备好所有材料（鸡蛋打到碗里加少许盐打撒，波菜去根和老叶，洗净切成段）
菠菜炒鸡蛋
樱花雨
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美食故事
菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。
食用材料
菠菜
250g
鸡蛋
2个
盐
1g
油
25g
步骤 2/6
锅里放油炒热后倒入蛋液快速翻炒。
步骤 3/6
然后将鸡蛋推到一边，用锅底油炒菠菜。
步骤 4/6
大火翻炒几下菠菜变色。加入盐炒匀即可出锅。
步骤 5/6
成品
步骤 6/6
成品
小贴士：
菠菜翻炒几下变色就可以了，炒老了营养就会流失。
