步骤 1/6
空菜洗净摘去叶子，菜梗切段备用，红椒洗净切段备用，大蒜头切成碎末。
腐乳蒜泥空心菜
嗝≯?
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食用材料
空心菜
适量
红椒
适量
腐乳
适量
盐
少许
味精
少许
蒜泥
少许
步骤 3/6
热锅下油，放入蒜末煸出香味。
步骤 4/6
下红椒丝翻炒。
步骤 5/6
下空菜梗翻炒。
步骤 6/6
将捣成泥状的腐乳放入锅内，翻炒均匀。
步骤 7/6
出锅前按口味酌量加盐，因为腐乳本身比较咸所以要注意掌握咸淡。
