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迷你纸杯蛋糕

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食用材料

牛奶 77g 玉米油 43g 鸡蛋 5个细砂糖 50g 低筋面粉 100g

步骤 1/10

牛奶、玉米油完全混合。

步骤 2/10

低筋面粉过筛加入混合好的步骤1中。切拌均匀。

步骤 3/10

蛋白与蛋黄分离。

步骤 4/10

蛋黄分次加入步骤2中，加一个切拌均匀再加入下一个。

步骤 5/10

蛋白加柠檬汁，白糖分三次加入打发，提起打蛋器有个小尖角。

步骤 6/10

预热烤箱130度。取三分之一蛋白与蛋糊切拌均匀，再加入三分之一，切拌；最后把全部蛋白加入完全切拌均匀。

步骤 7/10

将蛋糊分到纸杯里，九分满。

步骤 8/10

放入预热好的烤箱里，上下火130度，中层，30分钟。

步骤 9/10

出炉晾凉

步骤 10/10

给他们穿上衣服，萌萌哒^ _ ^

菜谱标签：烘焙杯子蛋糕烤下午茶蛋糕

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