步骤 1/11
将莴苣去皮。
莴苣炒鸡蛋
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美食故事
莴苣营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、硅以及食物纤维，不仅可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，还有助于人的生长。
食用材料
莴苣
两根
鸡蛋
3个
胡萝卜
少许
菜籽油
少许
盐
少许
清水
少许
步骤 2/11
将莴苣切片。
步骤 3/11
鸡蛋中加一点盐调和均匀。
步骤 4/11
胡萝卜切片。
步骤 5/11
食材准备好后，锅烧热后倒入油。
步骤 6/11
将鸡蛋倒入开始炒，炒好后先盛起。
步骤 7/11
接着倒入莴苣炒，放入一点点水炒，这样起蒸汽后，莴苣容易熟，入味，再撒入少许盐炒。
步骤 8/11
接着倒入炒好的鸡蛋翻炒。
步骤 9/11
最后再倒入胡萝卜一起炒一下就可以装盘了。
步骤 10/11
完成摆盘。
步骤 11/11
色香味俱佳，快手美味哦
小贴士：
家常小菜，快手又美味可口，是上班族下班后的晚餐首选哦，营养爽口！
