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茴香馅饺子
艾可忻
2.7万+
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200
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食用材料
肉馅
12元
茴香
250g
步骤
1
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5
小茴香洗净,晾干后,切碎,我没有济水,因为茴香含水量比较少。
步骤
2
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5
提前切好姜末葱末,锅里少于油,葱姜末爆香,关火,下肉馅及茴香,不断搅拌。我里面加了点老抽和五香粉,放盐不要太多,如果把握不好就尝一下,实在不行就先试着包一个,自己煮着吃试试,一个口味比较难把握,初学者慢慢来。
步骤
3
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5
和面的部分这个要自己掌握了,水多加面,面多加水,最终把面和的表面光滑就好,一般十五分钟就可以和好了。
步骤
4
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5
下一步包饺子~这是我的成果,卖相一般。如果和的面水加的多,面软,下出来的饺子口感就比较硬些,大家依各自喜好来。
步骤
5
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5
自己下了点吃了,希望你的比我的更好吃~
菜谱标签:
主食
饺子
煮
午餐
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