步骤 1/4
把所有菜切成大小适当的段，金针菇，洗好后，用水汆烫一下。
蔬菜砂锅
优秀青年
9.2万+ 浏览|
713 收藏
美食故事
家里剩了点蔬菜，也没什么可做的，本来想做迷你火锅来着，后来就成了砂锅，味道也不错。
食用材料
茼蒿
一小把
金针菇
少许
西葫芦
半根
大豆腐
一小半
干豆腐
少许
油煎大豆腐
少许
豆芽
少许
娃娃菜
少许
魔芋丝
一盒
芝麻酱
两大勺
带汤腐乳
2块
糖
一勺
醋
一勺
盐
三勺
酱油
一勺
辣椒油
两大勺
葱
两小段
辣椒
三个
蒜
两瓣
步骤 2/4
把除了葱，蒜，辣椒以外的所有调料搅拌均匀
步骤 3/4
砂锅放入水，水开后，放入调好的酱料，以及葱，蒜，辣椒。
步骤 4/4
汤开以后，放入蔬菜，还可以加入切面和方便面，转小火，十分钟以后，美味的砂锅就做好了，绿色的菜最后下。和外面卖的砂锅味道差不多，自己做的更放心，觉得酸甜度低的可以自己加糖醋。快来试试吧！
小贴士：
酱料调的时候最后下芝麻酱，所有的都调好后，尤其是腐乳，要碾碎了，要不调好后的酱料会有小疙瘩，不是很滑。
