步骤 1/20
早市上买来的茼蒿特别新鲜，将茼蒿摘好清洗干净。
茼蒿大肉馅饺子
一只昔糖糖
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美食故事
第一次用茼蒿包饺子吃，超级美味！
食用材料
茼蒿
460g
肉馅
400g
大葱
3根
生姜
20g
十三香
9g
食用油
适量
老抽
3g
生抽
6g
鸡粉
5g
盐
8g
糖
4g
香油
5g
饺子皮
800g
步骤 2/20
锅内放水烧开，加入一点盐和几滴食用油，下入茼蒿大火烧至茼蒿变色即可关火，焯好的茼蒿捞出过凉水备用。
步骤 3/20
准备好肉馅。
步骤 4/20
大葱和生姜分别洗干净剁碎。
步骤 5/20
将葱姜碎末放在肉馅上。
步骤 6/20
放上十三香。
步骤 7/20
炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面。
步骤 8/20
搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
步骤 9/20
过过凉水的茼蒿攥去多余的水分剁碎。
步骤 10/20
加入到肉馅里面搅拌均匀。
步骤 11/20
放老抽、生抽、鸡粉、盐、糖和香油搅拌均匀。
步骤 12/20
茼蒿大肉馅完成。
步骤 13/20
准备好饺子皮，包成自己喜欢的形状。
步骤 14/20
看看包好的饺子。
步骤 15/20
锅内放水烧开，下入饺子煮熟。
步骤 16/20
香喷喷的饺子出锅了。
步骤 17/20
特别好吃。
步骤 18/20
茼蒿特有的香味。
步骤 19/20
不用蘸汁都好吃。
步骤 20/20
配上蘸汁更好吃。
小贴士：
茼蒿也可以换成其它的绿叶蔬菜。
