步骤 1/9
茼蒿洗净沥水切成小段
香干炒茼蒿
@小胖纸^♀
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美食故事
香干，是人们很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。宁波楼茂记香干最为著名。
营养价值：
1、豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。
2、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护
食用材料
香干
2片
茼蒿
200克
蒜
6克
盐
适量
鸡精
选用
步骤 2/9
香干切成小条
步骤 3/9
大蒜去皮切片
步骤 4/9
热锅冷油，加入蒜片炒出香味
步骤 5/9
加入香干翻炒至稍微干燥
步骤 6/9
加入茼蒿，将其炒软炒熟
步骤 7/9
最后加盐和鸡精调味，翻炒均匀出锅即可
步骤 8/9
成品
步骤 9/9
成品
小贴士：
香干属于卤制品，会有咸味的，加盐的时候不要太多哦
