步骤 1/3
蛤蜊洗净用清水泡半小时，滴两滴香油会加速吐沙的时候，芥菜洗净切断
蛤蜊芥菜汤
惜字如金
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美食故事
夏天来了，适合喝一些清汤，虾头是炒蛋黄虾时剩下的，没有可以不用
食用材料
蛤蜊
250g
芥菜
1颗
姜丝
适量
步骤 2/3
热油爆炒虾头出味，倒入清水，姜丝，等候水开
步骤 3/3
水开后倒入蛤蜊，蛤蜊开口后放入芥菜，放少量盐，芥菜熟软即可出锅
小贴士：
芥菜最好买那种大梗的
