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芥菜饭

lonely无罪

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美食故事

公公地里拔了两颗芥菜，于是特别想吃芥菜饭，说做就做，凭自己感觉做的，也没看谁菜谱没听人说，就随手一做哈哈哈味道一级赞，果然想吃什么就爱吃

食用材料

糯米适量香菇适量胡萝卜适量芥菜适量五花肉适量葱适量油适量酒适量盐适量鸡精适量适量泡香菇水一点葱白少量虾皮适量

步骤 1/7

糯米提前泡发半小时，配菜全部切丁备用，糯米我先蒸熟了，也可以生的直接炒，那样的话会硬一些水也要多一点炒

步骤 2/7

热锅凉油，油稍微多一点，下葱白爆香后下入肥肉丁，香菇仃翻炒下入胡萝卜翻炒一会儿，下入芥菜翻炒至断生加入老酒沿锅边到，加入白糖一勺提鲜，按我的量盐两匙多，鸡精一大匙，翻炒马上倒入蒸熟晾凉的糯米，锅铲搅开，和菜炒到一起，因为我这次糯米比较硬所以又加了点香菇水让它吸收，边炒看糯米软硬来加，在加入两匙老酒提香，下入虾皮翻炒到香味四溢，就可以啦