步骤 1/14
西兰花掰小朵
步骤 1/14
步骤 2/14
步骤 3/14
步骤 4/14
步骤 5/14
步骤 6/14
步骤 7/14
步骤 8/14
步骤 9/14
步骤 10/14
步骤 11/14
步骤 12/14
步骤 13/14
步骤 14/14
1、焯烫绿色蔬菜的时候,在水里加几滴油可以保持菜的鲜绿不变黄。 2、西兰花容易烫熟,下沸水后只需搅两下就捞起来,防止烫得过软,同时也可能使营养流失。 3、 西兰花洗时最好用流动水冲洗,然后加入盐浸泡能更好去除农药残留等,焯水时加少许盐和油,使色彩更鲜艳。 4、西兰花焯水后过凉水,能使西兰花变得更加碧绿,还能保持它脆脆的口感