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芝麻红枣纸杯蛋糕

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美食故事

某一天在网上搜菜谱偶然发现了厨房菜谱大全,从此就与厨房菜谱大全结下了不解之缘,在这既学到很多东西又认识了很多爱美食的朋友,偶尔参加活动赢点小奖品,感觉生活真是多姿多彩啊。这个活动一出来我就想参加为厨房菜谱大全庆生,原本想做tiramisu可惜琐事太多,只好做点纸杯蛋糕聊表心意啦,祝厨房菜谱大全生日快乐,越来越红火!

食用材料

红枣 130g 鸡蛋 5个 低筋面粉 130g 无铝泡打粉 3g 细砂糖 55g 玉米胚芽油 58g

步骤 1/10

红枣去核隔水蒸25分钟;

步骤 2/10

红枣蒸好后放入料理棒里绞成泥,喜欢口感更好的可以先去皮再绞;

步骤 3/10

鸡蛋打入打蛋盆中隔热水分三次加入细砂糖打发3分钟左右;

步骤 4/10

倒入枣泥继续打发两分钟;

步骤 5/10

筛入低筋面粉和泡打粉的混合物,翻拌均匀;

步骤 6/10

倒入玉米胚芽油翻拌均匀;

步骤 7/10

将面糊倒入模具中,面上撒一些白芝麻;

步骤 8/10

烤箱预热好后,160度中层烤25分钟左右;

步骤 9/10

烤好倒扣在冷却架上冷却;

步骤 10/10

成品

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