步骤 1/16
准备好食材。花菜、小葱、蒜、香葱、玫瑰腐乳。
玫瑰腐乳花菜
Soledad
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美食故事
必备下饭神器，做菜时放入几块腐乳或腐乳汁，会让你的素菜更入味，颜色诱人非常有食欲！
食用材料
花菜
300克
小葱
1根
蒜
3瓣
香菜
2根
腐乳
1块
油
5克
白糖
1克
蚝油
3克
花椒
6粒
步骤 2/16
有机花菜切小块儿，洗干净待用。
步骤 3/16
锅中烧开水，放入花菜焯一下。
步骤 4/16
焯好花菜捞出备用。
步骤 5/16
葱、蒜、香菜切碎待用。
步骤 6/16
取一只碗，放入一块玫瑰腐乳和汁，做酱汁，玫瑰腐乳中放入白糖、蚝油。
步骤 7/16
将酱汁碾压搅拌均匀。
步骤 8/16
锅中倒入油，加热至5成热。
步骤 9/16
锅中放入花椒，煸香花椒。
步骤 10/16
放入葱蒜小火翻炒。
步骤 11/16
将酱料放入锅中，继续翻炒。
步骤 12/16
加入50ml水，将酱料搅拌均匀。
步骤 13/16
放入花菜翻炒均匀。
步骤 14/16
花菜烧1分钟，入味后即可出锅。
步骤 15/16
出锅前放一些香菜末入味提香。
步骤 16/16
一盘色彩艳丽的营养腐乳花菜就上桌了。
小贴士：
1、腐乳有咸味，烹饪花菜就不用放盐了。避免味道太重。2、出锅前加一些香菜提香，有画龙点睛的效果，非常好吃。
