步骤 1/11
准备食材
肉煸花菜
柠檬味的布丁
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美食故事
花菜这样做，既开胃又下饭
食用材料
花菜
半颗
猪肉
100克
郫县豆瓣酱
1勺
青红椒
各1个
葱
1段
蒜
3瓣
姜
适量
盐
少许
白糖
适量
植物油
适量
步骤 2/11
菜花用剪刀剪小朵，冲洗干净后，加点盐浸泡半小时左右。
步骤 3/11
沥干水份，起锅烧开水，倒入菜花焯断生捞出过凉水（更脆）沥干水份。
步骤 4/11
葱姜蒜切好，青红椒切好，猪肉切片状。
步骤 5/11
起锅加入植物油，油热小火炒香葱姜末。
步骤 6/11
切好的肉片滑入，调中火炒至完全发白，倒入郫县豆瓣翻炒均匀。
步骤 7/11
将焯好的菜花，青红椒倒入，调大火翻炒均匀。
步骤 8/11
最后放入白糖和少许盐调味即可。
步骤 9/11
出锅
步骤 10/11
装盘食用。
步骤 11/11
成品图
